आजमगढ़: हरी-भरी सब्जियां शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होती हैं. पोषक तत्व से भरपूर हरी सब्जियां शरीर में इम्यूनिटी पावर को बूस्ट करने के साथ-साथ शारीरिक क्षमताओं का भी विकास करती हैं. बाजार में मिलने वाली हरी भरी सब्जियां तो देखने में बेहद सुंदर और अच्छी दिखती हैं, लेकिन इसे तैयार करने के लिए ज्यादा से ज्यादा पेस्टिसाइड और खाद्य का उपयोग किया जाता है. ऐसे में सब्जियों की पोषण क्षमता कम हो जाती है और केमिकल के उपयोग की वजह से ये शरीर को कई तरीके से नुकसान भी पहुंचाती है. ऐसे में मार्केट से सब्जियां खरीदने की बजाय, घर पर ही बची हुई छोटी जगह पर सब्जियां उगाई जा सकती हैं.

इतनी जगह पर लगा सकते हैं सब्जी

सब्जी वाटिका का उद्देश्य परिवार की जरूरत के अनुसार फल और सब्जियों को उगाना है. घर में उपलब्ध खाली जगह एवं छत पर भी सब्जी वाटिका लगाया जा सकता है. इसके लिए कम से कम 50 वर्ग मीटर में घर में ही हरी-भरी सब्जियां उगाई जा सकती हैं. मौसम के अनुसार अलग-अलग सब्जियों को अलग-अलग मौसम में आसानी से खाली पड़े छत पर एवं घर में के खाली स्थान पर उगा सकते हैं. रूफटॉप फार्मिंग की मदद से व्यक्ति हरी-भरी केमिकल रहित सब्जियों का सेवन कर सकता है, जिससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ेगी एवं केमिकल से होने वाले नुकसान से भी बचा जा सकता है.

घर की छत पर बेहद आसानी से उगाई जा सकती है सब्जियां

रूफटॉप फार्मिंग के बारे में जानकारी देते हुए आजमगढ़ कृषि विज्ञान केंद्र के वैज्ञानिक डॉक्टर विजय कुमार विमल ने बताया कि घर में खाली पड़े स्थान या फिर घर की छत पर बेहद आसानी से सब्जियां उगाई जा सकती हैं. इसके लिए घर की छत पर खाली स्थान पर सब्जी उगाने के लिए सबसे पहले वॉटरप्रूफ पॉलिथीन का उपयोग कर सकते हैं या इसके लिए सीमेंट की बोरियों में भी मिट्टी तैयार की जा सकती है. मिट्टी तैयार करने के लिए बगीचे की मिट्टी का उपलब्ध होना जरूरी है. इसके साथ ही बालू एवं कोकोपीट का मिश्रण करते हुए वर्मी कंपोस्ट आदि के इस्तेमाल से मिट्टी को आसानी से तैयार किया जा सकता है.

पॉलिथीन बैग में ऐसे करें मिट्टी तैयार

उन्होंने बताया कि सब्जियों की अच्छी उपज के लिए मिट्टी का अच्छे से तैयार होना बेहद आवश्यक है. इसमें वॉटर होल्डिंग कैपेसिटी होनी चाहिए. तैयार हुई मिट्टी में टमाटर, गोभी, पालक आदि जैसे कई तरह की सब्जियां उगा सकते हैं. इसके अलावा इसी प्रक्रिया के आधार पर छोटे पॉलिथीन बैग में मिट्टी तैयार कर धनिया, मेथी, मिर्च आदि जैसी सब्जियां भी आसानी से उगाई जा सकती हैं. सब्जियां लगाने के साथ-साथ उसकी देखरेख भी उतनी ही आवश्यक है. सही देखरेख के बाद ही लगाई गई फसल समय पर और अच्छी पैदावार दे सकती हैं.

इस तरीके से रखें फसलों का ध्यान

डॉ. विमल ने बताया कि छतों पर पॉलिथीन बैग में लगाई गई सब्जियों की देखरेख करते हुए समय पर एवं जरूरत के अनुसार ही पानी देना चाहिए. पानी की अधिक मात्रा होने के कारण फसलें खराब हो जाती हैं या उम्मीद के अनुसार उपज नहीं देती. पौधों को कीड़ों से बचाने के लिए नीम की पत्ती से नीमास बनाकर इस्तेमाल किया जा सकता है. इससे फसले खराब भी नहीं होंगी एवं केमिकल का भी उपयोग नहीं करना पड़ेगा.