Benefits Of Water-Melon Seeds: हमारे आसपास कुछ फल ऐसे होते हैं, जिनके मुख्य भाग को हम खा लेते हैं और उनके बीज को फेंक देते हैं, जैसे लाल तरबूज, खरबूजा, पपीता वगैरह. लेकिन इन फलों के बीज भी हमारे लिए फायदेमंद हो सकते हैं और इन्हें हम कई तरीकों से खा सकते हैं, जो हमारी सेहत के साथ-साथ स्वाद को भी बढ़ाते हैं.

ऐसे में आज हम आपको बताने वाले हैं लाल तरबूज के बीज के बारे में, जिसे आमतौर पर कूड़ा समझ कर फेंक दिया जाता है, लेकिन अगर हम उसका अच्छे तरीके से इस्तेमाल करें तो यह हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होगा. तो आइए जानते हैं, इस पर आयुर्वेदिक डॉक्टर की क्या राय है.

इस तरह फायदेमंद है तरबूज का बीज
जिला अस्पताल सुल्तानपुर में काम कर रहे आयुर्वेद डॉक्टर संतोष श्रीवास्तव ने लोकल 18 से बताया कि लाल तरबूज का बीज काफी फायदेमंद होता है. इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं, जिनमें प्रोटीन, आयरन, मैग्नीशियम और ओमेगा-3 फैटी एसिड प्रचुर मात्रा में मिलते हैं. ये कई परेशानियों से राहत भी दिला सकते हैं, जैसे बालों का झड़ना, पाचन से जुड़ी समस्याएं और शरीर में आयरन की कमी वगैरह.

चाय बनाने में करें इस्तेमाल
एक्सपर्ट सविता श्रीवास्तव ने बताया कि तरबूज के बीज को सबसे पहले धूप में सुखा लेना चाहिए और उसका पाउडर बना लेना चाहिए. इसके बाद इसे हम चाय के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. तरबूज के बीज को सिर्फ खाने के लिए ही नहीं बल्कि इससे तेल भी निकाला जाता है, जो बालों और शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है.

अंकुरित बीज का करें सेवन
अगर आप भी अपने शरीर और सेहत को चुस्त-दुरुस्त रखना चाहते हैं, तो लाल तरबूज के बीज को रात में भिगो दें और सुबह अंकुरित बीज का सेवन करें. इससे हमारे शरीर में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ती है. लाल तरबूज के बीज की सबसे खास बात यह है कि इसके पाउडर को हम सलाद में छिड़क कर इस्तेमाल कर सकते हैं. साथ ही इसके बीजों को भूनकर स्नैक्स के रूप में भी खा सकते हैं. कुल मिलाकर तरबूज के बीज कई रूप में इस्तेमाल किए जा सकते हैं और हर रूप में ये शरीर को तमाम तरह के फायदे पहुंचाते हैं.